2020年度新卒入社。おふろcafe utatane、昭和レトロな温泉銭湯 玉川温泉を経て、COMORIVERでチャレンジ支配人制度を使用して、支配人に挑戦中!
- 9:00出社、朝礼、店舗巡回、メールチェック
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朝礼でメンバーと1日の予約状況やスケジュールを確認します。
10時のオープンに向けて各所で清掃や準備をしてくれているメンバー達とコミュニケーションをとりながら、お店の巡回を。キャンプエリアや河川などの屋外も含め綺麗で安全な状態か、サウナや提供するサービスの進捗は順調か、ヘルマさんは元気そうか、などを確認します。 - 10:00数値確認、タスク確認
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現場では、今週の予約の動きを見て発注をしたりシフトを調整したりしますが、支配人になると今月、来月、再来月までの戦略を考えて企画や販促を行ったり、経費のコントロールを行うために、直近のあらゆる数値を分析します。それぞれのメンバーの持っているタスクの進捗状況も確認します。
- 11:00業績レビューMTG
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週に一度上司と、売上や利益の予算進捗、現場からの各報告、現在の方針の確認や修正、今週のタスクチェックなどを行います。これとは別で月に一度、店舗社員みんなで行う店舗会議や本社に全店の支配人メンバーや経営陣が集まり行う営業会議も行います。
- 12:00休憩
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ときがわ町は地元の方々が運営する素敵なカフェがたくさんあるので、地域の皆様へご挨拶を兼ねて外で食べることも。
COMORIVERは自然が豊かなので外の空気を吸ってリフレッシュしたり、落ち込んでる時は看板ヤギのヘルマさんに相談します。 - 13:00店舗巡回
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14時~宿泊のお客様のチェックインが始まるので、施設全体を改めて確認。冬場は、本館ラウンジの暖炉に火を入れて、お客様をお出迎えします。
- 14:00現場対応、各種作
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午後の時間は、MTGや商談、事務作業を行う日と、フロントに立ったりサウナを温めたりと現場にコミットする日があります。日々の運営課題に対して自分たちのお店をどうよくしていくか、次のシーズンにはどんな体験や滞在をお届けしていこうか、自分たちで考えて自分たちの手でお店を進化させていくのが仕事の醍醐味。
特に週末や繁忙期などに現場に入る際は、お客様との会話や、ご利用の様子から、新たな企画のヒントやサービス改善/レベルアップのためのアイディアを集めます。 - 17:00締め作業、明日以降のメンバーのスケジュール確認/修正、日報作成
- 18:00退勤