2019年中途入社。おふろcafé白寿の湯の支配人と、温泉サバ陸上養殖場の責任者を務めています。
- 9:00白寿館内見回り
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お客様が居ない時間に館内の隅々を見回って、店舗の装飾や清掃状況などの確認を行います。
- 9:30養殖場にて鯖の餌やり・清掃
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サバへの餌やりは1日1回。水槽も毎日汚れるので、基本毎日清掃をしています。餌やりは非常に重要で、サバのコンディションを確認する時間でもあります。
- 10:30事務作業
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1日に行うタスクを一覧で出して、スケジュールに詳細を当て込み、消化してゆきます。午前中は、企画系のアイデアが必要なものに関して進めることが多いです。例えば、シーズンイベントの装飾イメージを考えたり、季節に合わせたイベントの洗い出しやリサーチを行ったりなど。頭が疲れていないうちはアイディアが出やすいです。
- 12:00休憩
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白寿の湯はお料理が美味しいので、まかないは超贅沢です。毎日寝かせ玄米が食べられます。
- 13:00MTGや商談、取材対応等
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現場が落ち着く時間帯に、白寿の湯や養殖場の視察受け入れ等の時間を設けています。施設の魅力を知っていただき、今後のお取引につなげることが目的です。
- 17:00勤怠チェック・タスクチェック
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部下・スタッフの勤怠チェックや、入退社資料や書類確認もこの時間に行います。
- 18:00退勤