みなさま、こんにちは。おふろcafé utatane、マネージャーの小川陽輔です。
この度、3月7日（月）に温泉道場のビールとサウナをこよなく愛するメンバーで構成されたビールプロジェクトチームが手がける「サウナの後に飲みたいクラフトビールシリーズ」After SAUNA Ale vol.2が限定1000本で販売されます！
このブログではそんなプロジェクトチームのメンバーが愛情をたっぷり注いで企画・開発したビールが、100倍、いや、1000倍おいしく感じていただけるであろう、開発秘話をお話ししたいと思います。ぜひ晩酌のお相手がてら、最後までお付き合いください！
After SAUNA Ale（アフターサウナエール）とは
After SAUNA Aleとは、サウナの後に飲みたいクラフトビールシリーズ。サウナの後のいかようにも表現し難い、感覚が鋭敏になった身体と心に訪れる幸福感や陶酔感からインスピレーションを得て、温泉道場のビールとサウナの魅力に取り憑かれたメンバーが自由な発想を大切にしてコンセプトからレシピのイメージ、ラベルのデザインまで一貫して手がけるクラフトビールシリーズです。
温浴施設の現場で働く私たちが日頃サウナに入って感じた体験や体調の変化、そしてその瞬間に身体が欲したものだったりをそのままビールに還元しています。サウナ/クラフトビール好きによる、全サウナ/クラフトビールファンの方の為の一本です！
Vol.02のコンセプト
気になる今回のコンセプトは・・・！
「サウナの後のまっさらな身体と心に、まだ出会ったことのない、新しい色彩を」
サウナで温冷交互浴を行っていくうちに自分の身体と心がまっさらになってくる感覚、皆さんも感じたことはありませんか？ 私はサウナ、水風呂、外気浴と繰り返すうちに、五感や頭の中がリセットされていく感覚をよく覚えます。このサウナがもたらす“例えようもない心地よい陶酔感”をビールで表現したらおもしろいんじゃないか！という出発点から、コンセプトを考え始めました。
そしてビールの味わいも、そんな “純粋無垢な心身の状態”（=真っ白なキャンバス）だからこそ感受できる、“何層にも折り重なった繊細な薫り”（=新しい色彩）を全面に感じられるようなレシピに妄想を膨らませました（笑）
これらの感覚と味わいをもって陶酔感のさらに先を行く体験をサウナ×クラフトビールでできたらなぁと思い、このようなコンセプトを掲げました。
VERTEREさんとコラボするまでの経緯
実際にこの抽象的な情報と、今までにない味わいをどう表現・醸造するかといった時に、チーム内で真っ先に思い浮かんだのが、このたび醸造コラボをしていただいた、東京都奥多摩に醸造所を構えるVERTEREさんでした。そこからご依頼、コラボ決定までは、リーダーの濱野さんと私がVERTEREの醸造長でもある辻野さんともともとご縁がありスムーズに進みました。（このコラボが決まった時はメンバー皆で歓喜しました）
VERTEREさんのビールは美味しいのは勿論のこと、アートに精通したラベルデザインや一貫したコンセプト、そして何よりも一番の魅力は造り手の感性・技術が光る、レシピの数々で、本当に想像力豊かな過去のラインナップがあります。After SUNA Ale vol.2で目指したコンセプトや味わいを実現する上で、本当に彼らしかいないんじゃないかと思うほど、心強いパートナーでした。
vol.02の味わい
さて、皆さんが気になっている今回のレシピは、プロジェクトチームで考えたコンセプトや味わいのイメージ、ラベルデザインを元に、VERTEREの辻野さんが醸造家としての経験や想像力でブレンドして完成させました。
ジンを彷彿とさせるような複雑に重なる心地よいボタニカルの香りをベースに、和製グレープフルーツとも呼ばれる「晩柑」を使用したサワーエール（心地よい酸味のあるビール）です。
着想元はフィンランドのサウナ後の定番カクテル「ロンケロ」（ジンをグレープフルーツソーダで割ったカクテル）。サウナの本場で長く愛されている風味をビールというアウトプットで表現した本作は、サウナと共に歩んできたロンケロが持つ“確かな伝統や親しみ” を尊重しつつ、クラフトビールという異文化がクロスオーバーすることで生まれる、出会ったことのない新鮮な味わい。なのに、サウナ後の身体には心地よく、親しみやすい一杯で、まさに「まだ出会ったことのない、新しい色彩」を表現することができたかと思います！
ラベルデザインへのこだわり
前回のvol.1に引き続きvol.2のラベルデザインも温泉道場のクリエイティブディレクターでもあり、プロジェクトチームのメンバーでもある武藤さんが担当。VERTEREさんの代名詞でもある、ホワイトバックのラベルに窓枠を連想させる1枚画のデザインを踏襲し、サウナ後のビールが体を巡る体験をもとに、ビールを飲んだ時に沸き起こる体温の移り変わりを表現した美しい作品に仕上がりました！ たくさんのサンプルをチーム全員で納得いくまで話し合っただけあって、想い入れもいっぱいです！ 本当に可愛いデザインなので、私は飲み終わった缶は、花受けとして部屋に飾ろうと思ってます（笑）
最後に
以上、After SAUNA Ale vol.2の開発秘話でしたが、いかがだったでしょうかー!? そろそろサウナとビールを味わいたくなってきましたよね?? 今回は限定で1000本の醸造となりますので、少しでも気になった方はぜひ該当の販売店舗までお急ぎください！ 皆さまの次のご褒美ビールが 、After SAUNA Aleだと私たちも嬉しいです。最後までお読みいただきありがとうございました！
温泉道場ビールプロジェクトチーム
濱野拓也/武藤崇之/長瀬哲大/小川陽輔/和田ゆかり/愛沢莉沙
【商品詳細】
〇商品名：After SAUNA Ale vol.02（アフターサウナエール ボリュームツー）
〇アルコール分：4.5％
〇内容量：500ml
〇販売価格：1,320円（税込）
〇ブルワリー：VERTERE（東京都奥多摩）
〇味わい：複雑に重なる心地よいボタニカルの香りをベースに、和製グレープフルーツとも呼ばれる「晩柑」を使用したサワーエール。
【販売店舗】
店頭販売：温泉道場グループのサウナのある店舗の売店にて販売します。
おふろcafé utatane
https://ofurocafe-utatane.com/
※3月6日 10:00〜店頭にて先行販売
おふろcafé ハレニワの湯
https://ofurocafe-hareniwanoyu.com/
BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE
https://opark.jp/
※3月6日 10:00〜店頭にて先行販売
ときたまひみつきちCOMORIVER
https://comoriver.com/
芦別温泉スターライトホテル＆おふろcafé星遊館
https://ofurocafe-seiyukan.com/access/
通信販売：
VERTERE online shop
https://vertere.shop-pro.jp/
※3月5日 19:00 オンライン先行販売
イベント販売：
Re:Found Festival 2022年3月19日（土）ときたまひみつきちCOMORIVER
https://comoriver.thebase.in/
■After SAUNA Ale オフィシャルSNS
twitter:
https://twitter.com/after_ale
instagram：
https://www.instagram.com/after_sauna_ale/
